清明时节，正是吃螺蛳的好时节

偶吃哒时候，用牙签挑螺丝::078::

回复 25# 大天仙


    难道下面也是个敏感的词语吗？

O NO NO NO   吸不出来....::075::

回复 28# wanghaitao


    用牙签挑一下就出来了

回复 24# 我会好好的


    好吧...::075::

回复 30# wanghaitao


   记得也不要天天吃，会腻的

清蒸螺蛳
螺蛳剪去尾部洗净，碗底铺上蒜叶，加料酒酱油盐糖鸡精香麻油，姜蒜沫，入锅蒸20分钟，螺蛳肉自己 ...
小鸡四两 发表于 2010-4-7 23:03

    这是我的最爱啦~~~~已经连吃一个星期了~~都没吃厌哦~~~

天呐。。。就在我饥饿的时候看到这个。。。。。

回复 23# 大天仙
清明的螺蛳没有子儿的，所以味道更好，俗语说：清明螺赛过鹅。螺蛳本身就很鲜的，不必再加味精、鸡精等，以免干涉品尝螺蛳本身的鲜味。剪尾以前放在水中（最好再滴上几滴食油）养一、二天，让它吐掉肚中的沙子。

回复 17# 小鸡四两
螺蛳壳含钙很高，是加工成鸡、鸭等饲料的好原料，机器磨碎与其它原料混合一下就行了。你旧就吃了不少的，不然怎会长到这么大？

回复 32# 转基因南瓜


    才一个星期了

回复 33# 迦夜


    凌晨4：42分，这个时候你还醒着，佩服啊

袁子才随园食单里说江南地多溪螺  壳小尾尖  肉少而味鲜  适用来煮汤  要用来炒则须多加佐酱
吃时又嫌琐碎   金陵人吃溪螺很在行  却更善于烹制田螺  取肉加料脔之  复以其壳为器烹而食
味绝而不腻   老袁的本意是说南京人不光善于吃很小家风味的溪螺  也会吃上得台面的大天螺  借以说金陵地其多侠任气性   呵呵老袁人老心不老  搞的如此好文字笑话 不过为了这区区点口腹之欲做起大文章来了

说的我好饿。。。。。。。

回复 37# 我会好好的


    是刚醒

回复 37# 我会好好的


    夜猫子在此