清明时节，正是吃螺蛳的好时节

下面我就介绍二道关于螺蛳的吃法吧！
一、酱爆螺蛳
这个恐怕大家都会做的吧，而且饭店里也是最多吃到的。把姜蒜末倒入油锅炒香，然后放入
螺蛳翻炒，然后加入辣椒酱，放少许糖，料酒，酱油，盖上锅盖稍焖一会，收汁，加上少许
味精出锅，撒上葱花就可以了。
二、鸡汤螺蛳
这个做法比上面还要简单，不过准备原料比较麻烦。老母鸡汤（炖二小时候以上）倒入锅内
烧开，然后放入螺蛳，放点盐，加锅盖稍焖一会，等到螺蛳熟了直接倒入碗内就可以了，几
乎不用再放味精（鸡精）了。
这二个做法是我从电视上学来的，而且亲自下厨烧过，真的很不错哦。现在是吃螺蛳的好时
节，千万不要错过了

清明一颗螺，胜似一只鹅

好吃.....

记得在学校的时候，晚自习后跟同学一起在学校食堂吃螺丝，花生米，喝啤酒，
很怀念那段美好的校园生活～

好的,我明天就叫家人做给我吃。

谢谢楼主！

第一种方法里还要放些酱油或大酱吧

回复 2# 杭州JOE


    我们这里也有这样子的说法，清明一颗螺，抵过一只鹅

回复 3# 李林强


    现在是吃螺丝的好时节

回复 4# 三子


    再也回不去了的，心里会有失落的感觉了

螺蛳，no螺丝，你要吃死人吗，

回复 8# 我会好好的

呵呵，回忆也是一种美～

回复 5# Guest from 10.180.214.x


    是的啊，第一种忘了放酱油，第二种忘了放盐了。不好意思

回复 9# 小鸡四两


    小鸡，你吃螺蛳壳吧

回复 10# 三子


    不要，往前看，抓在手里的才是幸福。回忆都是骗小孩子的狗屁

清蒸螺蛳
螺蛳剪去尾部洗净，碗底铺上蒜叶，加料酒酱油盐糖鸡精香麻油，姜蒜沫，入锅蒸20分钟，螺蛳肉自己会伸出，不用吸哈，味道老嗲哦::025::

回复 13# 我会好好的

好吧，你是小孩子～

蒸好时放葱花和味精，再少许麻油::012::

回复  小鸡四两


    小鸡，你吃螺蛳壳吧
我会好好的 发表于 2010-4-7 22:58

太大我鸡食道狭窄，只能咽下螺蛳肉::075::

回复 15# 三子


    我更年期都到了，才不是小孩子了

偶很稀饭吃,但不是很会吸,可能我是北方人的关系,我们那里没有的。

回复 15# 三子


    我更年期都到了，不是小孩子了，小心被我骗

回复 19# 大天仙


    用牙签挑一下就好了

回复 14# 小鸡四两


    学习一下，下回做来吃吃看，不好吃的话找你算帐

恩、、、是的 他们教过偶 只吃个头子 后面的长尾巴吐掉 有子儿  哈哈、、、

回复 23# 大天仙


    下面的是不吃的

应该是后面那段不要 不是下面

哈哈、、、